تعتبر Latte Arborea ، أي Cooperativa 3A ، اليوم المحور الرئيسي لصناعة الألبان في سردينيا. أرقامنا تؤكد ذلك: 248 عضوًا يمثلون العديد من المنتجين / أصحاب المزارع الواقعة في جميع أنحاء سردينيا. في كل يوم ، يوزعون في المتوسط 524000 ليتر (حوالي 922000 صندوقاً امبراطورياً) من الحليب منتجة في مزارع مختارة متخصصة تضم معاً 50 ألف رأس من الأبقار السويسرية هولشتاين وبراون.